요리를 좀더 쉽게 도와주는 자동회전 냄비가 있다고 해서 혹한 마음에 구매를 했는데요. 특히 계속 젓거나 볶아주어야 하는 요리를 할 때 자동회전 냄비가 유용할 것 같습니다. 제가 구매한 모델은 램프쿡 HS0020입니다. 그럼 구매했던 램프쿡 자동회전 냄비 내돈내산 후기를 작성해보겠습니다.
1.램프쿡 자동회전 냄비(HS0020) 소개
램프쿡 자동회전 냄비는 자동 구동 핸들과 냄비 내부의 회전 날개를 이용해 사람이 직접 손으로 뒤집어야 하거나, 젓거나, 볶는 요리를 할 때 자동으로 회전시켜 요리를 도와줍니다.
- 사이즈 : 372X258X218(mm)
- 무게 : 2.75kg
- 자동 구동 핸들 : 특허받은 자동 회전핸들 원터치로 회전봉을 회전시켜 타거나 늘러붙지 않는 자동 요리가 가능합니다.
- 냄비 내부 회전 날개 : 회전봉과 함께 재료를 자동으로 뒤집어주어 음식물이 타지 않고 빠른 조리가 가능합니다.
- 보조 유리 뚜껑 : 뚜껑의 보조 유리 뚜껑으로 요리 과정 확인 및 중간 재료 투입이 가능합니다.
- 기름 배출구 : 기름 및 불순물이 배출되는 배출구가 있습니다.
- 기름 마개 : 기름이 배출될 필요가 없는 요리 시 마개로 막고 사용 가능합니다.
- 스텐인리스 열 전도체 : 냄비 외부 바닥에 스테인리스 열 전도체가 삽입되어 있습니다. 인덕션, 할로겐, 가스레인지 등 모든 열원에서 조리 가능합니다.
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2.램프쿡 자동회전 냄비 1년 사용 후기
1)램프쿡 자동회전 냄비 장점
- 카레, 죽, 볶음밥, 볶음 반찬 요리, 잼 등 저어야 하는 모든 요리에 쉽게 활용 가능합니다. 특히 저는 카레를 자주 해먹는 편인데 양파 카라멜라이징이 손쉽게 되어서 양파 카라멜라이징이 자동으로 만들어지는 동안 감자나 당근 등 다른 야채손질을 할 수 있어서 시간도 절약됩니다. 회전봉으로 계속 자동으로 회전되는 시스템이다보니 온도만 잘 맞추면 음식물이 타지 않고 손쉽게 젓는 요리가 가능합니다.
- 냄새가 많이 나지 않고 기름 요리인 경우 튀는 것 없이 요리가 가능합니다. 특히 삼겹살 요리의 경우 간편함과 편리함을 많이 느꼈습니다. 에어프라이어의 통삼겹 요리도 간편한 편이지만, 램프쿡을 이용한 삼겹살 요리와는 기본적인 맛이 달라서 좀 더 오리지널 버전의 삼겹살을 해드시고 싶을 때는 램프쿡 자동회전 냄비로 요리하는 것이 좋습니다. 확실히 그냥 후라이팬이나 안방그릴로 요리할 때보단 냄새가 덜 납니다.
- 자동으로 회전되는 데다 냄비의 코팅 상태도 좋아서 음식이 타는 것을 거의 방지할 수 있습니다. 특히 직접 젓지 않아도 되어 그 시간에 신경 쓰지 않을 수 있어서 편리합니다.
- 구동핸들의 건전지가 오래 지속됩니다. 처음엔 자주 교체해주어야 하나 걱정했는데 1년 동안 물에 담근 실수로 1번 교체한 것이 전부입니다.
2)램프쿡 자동회전 냄비 단점
- 분리해야 하는 구성품이 많다 보니 설거지가 불편합니다. (구동 핸들, 회전장치, 실리콘기름 마개 등) 특히 실수로 뚜껑에 설치하는 구동 핸들을 물에 닿게 하면 고장의 원인이 될 수 있습니다. 저의 경우 한번 설거지통 물에 담그는 실수를 한 적이 있었는데 바로 빼서 건전지 교체부분을 깨끗이 닦고 교체해주었더니 다행히 문제는 없었습니다.
- 인덕션, 하이라이트의 경우 기름 배출구를 온전히 사용하기 어렵습니다. 하이라이트의 경우 전용 받침대가 있다면 사용 가능하다고 합니다. 인덕션을 이용하고 있는 저희 집에서는 배출구를 거의 막고 사용하는 편이고 기름을 빼야하는 일이 있으면 수동으로 기름 마개를 빼 냄비를 기울여 기름을 제거하는 방식으로 사용하고 있습니다.
- 센불에 요리하면 탈 수 있어서 약한 불에 오래 회전을 시키는 것을 추천합니다. 저의 경우 인덕션 이용 시 좀 센불을 사용하면 가운데 부분이 쉽게 탔습니다.
- 시간이 지나면 교체 필요 : 아무래도 코팅이 되어있는 냄비다 보니 시간이 지나면 자연스럽게 코팅이 벗겨질테고 건강상, 기능상 좋지 않으므로 어느 정도 시간이 지나면 교체해주어야 합니다.
3)목살 요리 방법
제가 요리한 목살 요리 방법입니다.
- 목살 고기를 넣습니다
- 뚜껑을 닫고 램프쿡 구동 핸들을 돌립니다.
- 고기가 익어가는 동안 마늘, 파, 양파 등의 야채를 씻고 썰어 준비합니다.
- 겉보기에 고기 색이 익어 보이면 보조 뚜껑을 열고 야채들을 투입하고 약간의 소금, 후추를 추가합니다. 저희 집은 인덕션이라 기름 배출구는 사용할 수 없어서 이 과정에서 한 번 실리콘을 빼고 냄비를 들어서 기름을 배출해 주었습니다. 그리고 이때부터는 좀 더 바삭한 식감을 위해 보조 뚜껑은 열어주었는데, 만약 촉촉한 고기 스타일을 원한다면 계속 닫은 채로 조리하여도 됩니다.
- 다 익으면 맛있게 먹습니다.
마치며
1년간 램프쿡 자동회전 냄비를 사용해 본 후기였습니다. 몇 가지 단점들은 있지만 요리가 쉽게 된다는 편리함이 더 커서 개인적으로 만족스럽게 쓰고 있는 제품입니다. 볶음이나 젓는 요리를 많이 하시는 분들께 꼭 추천드립니다.
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